DICONO DI NOI

A differenza di tanti barbecue anonimi, Foku cattura lo sguardo con la sua presenza scenica. Il piano in pietra lavica richiama immediatamente la potenza dell’Etna, mentre la struttura in acciaio corten aggiunge un tocco industriale che si sposa perfettamente con l’ambiente esterno. Un dettaglio che sorprende? L’acciaio corten, lasciato ossidare naturalmente, cambia aspetto nel tempo, regalandoti un braciere che diventa sempre più unico anno dopo anno

Si tratta di una nuova concezione di barbecue. Non più una forma quadrata o rettangolare dell’oggetto (che, per esigenze di spazio, ha sempre costretto quel paio di “volontari” ad arrostire i cibi ed il resto della comitiva a “guardare”), ma uno strumento di forma arrotondata (Nicola parla di “forma arcaica che si ispira all’antica Grecia”) che dà la possibilità ad ognuno di cuocere direttamente il cibo preferito sulla pietra che sull’acciaio, a fuoco ‘indiretto’ o ‘diretto’, stando davanti al focolare, gustando ogni momento della convivialità e discutendo amabilmente col resto della comitiva”.

Il marmo torna in pasticceria Petra di Bronte lancia una linea di prodotti plastic free

Sostituire la plastica nell'uso alimentare è una missione che tutto il settore del food si è dato in questi ultimi anni. Da qualche mese Nicola Dell’Erba, titolare della ditta Petra di Bronte (Catania), sta portando avanti un'idea molto particolare.

La pietra che sostituisce la plastica. Un nuovo prodotto in marmo altamente ecologico.

LA PIETRA CHE SOSTITUISCE LA PLASTICA

LA PIETRA CHE SOSTITUISCE LA PLASTICA

Ogni attività può essere un inno alla pace e avere un effetto globale”. Le parole sono di Stephanie A. Urchick presidente Rotary internazionale 2024/2025 ed è a questo principio che è ispirata la Stele della Pace del Mediterraneo realizzata in pietra lavica dal maestro Nicola Dell'Erba che verrà scoperta domenica 10 novembre 2024