Elle retient la chaleur et la libère lentement, transformant ainsi la surface en une surface de cuisson naturelle.
Il contient du feu, résiste aux intempéries et se patine avec le temps, acquérant une matière vivante.
Un gril au centre, des pierres autour, des gens autour du feu : la forme de Foku a été créée pour cuisiner et partager.
Foku est né en Sicile, de la culture de la pierre et d'une vision italienne de la cuisine en plein air.
