Un nouveau produit de cuisine et de pâtisserie « hautement écologique » pourrait remplacer les articles en plastique en provenance de Chine, d'ailleurs « à des prix beaucoup plus compétitifs ».

C'est l'idée que Nicola Dell'Erba, propriétaire de la société "Petra" à Bronte (Catane) réalise depuis quelques mois, une dizaine de salariés au pied de l'Etna, spécialisée dans l'art, l'innovation et le design à travers le traitement de tout type de pierre, du marbre au basalte de lave.

« Depuis décembre dernier - dit Dell'Erba - nous fabriquons des objets du quotidien qui remplacent les matières plastiques. Nous sommes spécialisés dans les ustensiles utilisés quotidiennement en cuisine et en pâtisserie ». Qui? Tout d'abord, le "spalmino" entièrement en pierre, créé en différentes couleurs et personnalisable (le reste est top secret "pour éviter - explique Dell'Erba - qu'ils volent l'idée") : "Il sert à répartir la crème dans le panettone, en colombes, et sur des tranches de pain, mais aussi pour le récupérer dans des récipients".