Foku BBQ 鋳鉄製


Foku BBQ Ghisaは、エトナ溶岩石を素材とし、中央に鋳鉄製のグリルを備えたバーベキュー用火鉢です。直火調理と石焼き調理を組み合わせるように設計されています。即日発送可能です。ご購入前に、適切なアクセサリーの選択や、お客様の屋外スペースに最適な構成についてご相談いただけますので、お気軽にお問い合わせください。


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  • 供給業者: フォク
  • SKU: FK-BR-02
  • 発送:  
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さらに詳しく


Foku BBQ Ghisaは、中央に鋳鉄製のグリルを備えたFokuシリーズの先進的なバーベキューグリルで、より強力で安定した高性能な直火調理を求めるユーザー向けに設計されています。

この構造は、エトナ溶岩石コルテン鋼を組み合わせた屋外調理システムで、2つの調理モードに対応しています。中央の鋳鉄製グリルでは、炭火の上で直接調理が可能で、その周囲では溶岩石が熱を保持し、徐々に放出することで、間接調理に適した自然な表面を作り出します。

鋳鉄製のグリルは、スチール製のグリルよりも強力で安定した熱を提供します。焼き付け、温度調節調理、そして温度をしっかりと維持できる表面が必要な調理に最適です。

円形の溶岩石プレートがこのシステムを完成させます。熱を蓄えることで、トースト、加熱、下ごしらえ、調理を石の上で自然で和やかな雰囲気の中で行うことができます。

Foku BBQ Ghisaは、庭、テラス、屋外エリアなど、バーベキューが単なる調理器具ではなく、料理をしたり、食事を提供したり、一緒に時間を過ごしたりする中心となるような空間向けに設計されています。


主な特徴

  • エトナ山産の天然溶岩石で作られた円形プレート
  • コルテン鋼製の浴槽
  • 中央の鋳鉄製グリル
  • グリルで直接調理
  • 溶岩石を使った間接調理
  • 高い熱慣性
  • グリルで強烈かつ一定の熱を加える
  • 溶岩石の土台と薪置き場が一体化
  • 一年中屋外で使用可能
  • 機能的で居心地の良いデザイン

技術データ

  • プレート直径: 100cm
  • グリル直径: 53cm
  • 全高: 94cm
  • 重量: 120kg
  • 素材:エトナ溶岩石、コルテン鋼、鋳鉄
エトナ山溶岩石
厚さ3cm
グリル
鋳鉄
コールテン鋼
厚さ3mm
La griglia in ghisa trattiene più calore e lo distribuisce in modo intenso e costante. È indicata per chi cerca una cottura più decisa, rosolature più marcate e una superficie capace di mantenere bene la temperatura durante l’utilizzo.
Foku BBQ Ghisa è pensato per chi vuole una cottura diretta più performante. La griglia centrale in ghisa lavora sulla brace viva, mentre la pietra lavica intorno permette la cottura indiretta, il mantenimento del calore e la finitura delle preparazioni.
Sì. La ghisa è particolarmente indicata per carne, salsiccia, hamburger, tagli da rosolare e preparazioni che richiedono calore intenso e stabile. Permette di ottenere una cottura diretta più energica rispetto alla griglia in acciaio.
Sì, la ghisa richiede una cura semplice ma costante. Dopo l’utilizzo è consigliabile rimuovere i residui di cottura, asciugare bene la superficie e proteggerla con un leggero velo d’olio alimentare, seguendo le indicazioni del manuale Foku.
a ghisa, se lasciata umida o non protetta, può ossidarsi. Per questo è importante asciugarla dopo la pulizia e conservarla correttamente. Una manutenzione regolare aiuta a preservare la griglia nel tempo.
Sì. Il sistema Foku è progettato con griglia centrale intercambiabile. La versione con griglia in ghisa può essere scelta per una cottura più intensa e costante, mantenendo sempre la pietra lavica come superficie di cottura indiretta.
La ghisa può richiedere qualche minuto in più per raggiungere la temperatura, ma una volta calda mantiene il calore più a lungo. Questo la rende adatta a cotture stabili, rosolature e utilizzi prolungati.