DICONO DI NOI #fou

Contrairement à de nombreux barbecues anonymes, le Foku attire immédiatement le regard par sa présence saisissante. Son plateau en pierre de lave évoque instantanément la puissance de l'Etna, tandis que sa structure en acier Corten apporte une touche industrielle qui s'intègre parfaitement au décor extérieur. Un détail surprenant ? L'acier Corten, laissé à l'oxydation naturelle, se patine avec le temps, offrant ainsi un brasero qui devient de plus en plus unique année après année.

Voici un nouveau concept de barbecue. Fini l'objet carré ou rectangulaire (qui, faute de place, obligeait toujours quelques « volontaires » à griller les aliments pendant que le reste du groupe « regardait »), mais un outil arrondi (Nicola parle d'une « forme archaïque inspirée de la Grèce antique ») qui permet à chacun de cuire ses aliments préférés directement sur de la pierre ou de l'acier, sur une flamme « indirecte » ou « directe », assis devant le feu, profitant de chaque instant de convivialité et conversant amicalement avec le reste du groupe.