Barbacoa Foku de hierro fundido


La barbacoa Foku BBQ Ghisa es un brasero de piedra volcánica del Etna con una parrilla central de hierro fundido, diseñado para combinar la cocción a fuego directo con la cocción sobre piedra. Disponible para entrega inmediata. Antes de comprar, puede contactarnos para elegir los accesorios adecuados y recibir asesoramiento sobre la mejor configuración para su espacio exterior.


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  • Proveedor: Foku
  • SKU: FK-BR-02
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Saber más


La Foku BBQ Ghisa es la barbacoa avanzada de la línea Foku, equipada con una parrilla central de hierro fundido , diseñada para aquellos que desean una cocción directa más intensa, estable y de alto rendimiento.

La estructura combina piedra volcánica del Etna y acero Corten en un sistema de cocina al aire libre diseñado para dos modos: en el centro, la parrilla de hierro fundido permite cocinar directamente sobre las brasas; a su alrededor, la piedra volcánica retiene el calor y lo libera gradualmente, creando una superficie natural para la cocción indirecta.

La parrilla de hierro fundido proporciona un calor más intenso y uniforme que una parrilla de acero. Es ideal para sellar, cocinar con precisión y para preparaciones que requieren una superficie que mantenga bien la temperatura.

La placa circular de piedra volcánica completa el sistema: acumula calor, lo que permite tostar, calentar, terminar preparaciones y cocinar sobre la piedra de una manera natural y agradable.

La barbacoa Foku BBQ Ghisa está diseñada para jardines, terrazas, zonas al aire libre y espacios donde la barbacoa no es solo un utensilio de cocina, sino un centro alrededor del cual cocinar, servir y pasar tiempo juntos.


Características principales

  • Plato circular de piedra volcánica natural del Etna.
  • bañera de acero Corten
  • Parrilla central de hierro fundido
  • Cocción directa en la parrilla
  • Cocción indirecta sobre piedra volcánica
  • Alta inercia térmica
  • Calor intenso y constante en la parrilla.
  • Base de piedra volcánica con compartimento para leña integrado
  • Uso en exteriores durante todo el año.
  • Diseño funcional y acogedor

Datos técnicos

  • Diámetro de la placa: 100 cm
  • Diámetro de la parrilla: 53 cm
  • Altura total: 94 cm
  • Peso: 120 kg
  • Materiales: piedra volcánica del Etna, acero Corten, hierro fundido
Piedra de lava del Etna
espesor de 3 cm
Parrilla
hierro fundido
acero corten
espesor 3mm
La griglia in ghisa trattiene più calore e lo distribuisce in modo intenso e costante. È indicata per chi cerca una cottura più decisa, rosolature più marcate e una superficie capace di mantenere bene la temperatura durante l’utilizzo.
Foku BBQ Ghisa è pensato per chi vuole una cottura diretta più performante. La griglia centrale in ghisa lavora sulla brace viva, mentre la pietra lavica intorno permette la cottura indiretta, il mantenimento del calore e la finitura delle preparazioni.
Sì. La ghisa è particolarmente indicata per carne, salsiccia, hamburger, tagli da rosolare e preparazioni che richiedono calore intenso e stabile. Permette di ottenere una cottura diretta più energica rispetto alla griglia in acciaio.
Sì, la ghisa richiede una cura semplice ma costante. Dopo l’utilizzo è consigliabile rimuovere i residui di cottura, asciugare bene la superficie e proteggerla con un leggero velo d’olio alimentare, seguendo le indicazioni del manuale Foku.
a ghisa, se lasciata umida o non protetta, può ossidarsi. Per questo è importante asciugarla dopo la pulizia e conservarla correttamente. Una manutenzione regolare aiuta a preservare la griglia nel tempo.
Sì. Il sistema Foku è progettato con griglia centrale intercambiabile. La versione con griglia in ghisa può essere scelta per una cottura più intensa e costante, mantenendo sempre la pietra lavica come superficie di cottura indiretta.
La ghisa può richiedere qualche minuto in più per raggiungere la temperatura, ma una volta calda mantiene il calore più a lungo. Questo la rende adatta a cotture stabili, rosolature e utilizzi prolungati.