Es speichert die Wärme und gibt sie langsam wieder ab, wodurch die Oberfläche in eine natürliche Kochfläche verwandelt wird.
Es birgt Feuer in sich, widersteht den Witterungseinflüssen und entwickelt mit der Zeit eine lebendige, materielle Patina.
Ein Grill in der Mitte, Steine ringsherum, Menschen um das Feuer: Die Form wurde zum Kochen und gemeinsamen Essen geschaffen.
Foku entstand in Sizilien, aus der Kultur des Steins und einer italienischen Vision des Kochens im Freien.
